Название: Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент
Автор: Бородина В.В.
Издательство: Книжный мир
Год: 2001
Страниц: 176
Формат: pdf
Размер: 1,9 мб
ISBN 5-8041-0075-0
Работа посвящена малоосвещенной в печати проблеме становления и развития малого бизнеса в ресторанно-гостиничном комплексе. Рассмотрен отечественный и зарубежный опыт в этой сложной и многообразной сфере бизнеса: вопросы бухгалтерского учета, налогообложения, себестоимости, ценообразования, отчетности, маркетинга, менеджмента. В книге использован старый и новый План счетов, что позволит читателю быстро ориентироваться.